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recetas

Recetas Mexicanas

Enchiladas de Cochinita Pibil con Mole

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Ingredientes
Enchiladas
  • Receta

    Individual
  • Tiempo de preparación

    20 minutos
  • Dificultad

    Baja

elaboración

Calentamos el mole con un poquito de caldo hasta lograr una consistencia cremosa. Cortamos cebolla roja en juliana fina y escaldamos en agua caliente con sal, escurrimos y le agregamos zumo de naranja natural y zumo de lima, reservamos. calentamos la cochinita pibil y las tortillas de maíz, rellenamos y enrollamos. Cubrimos con la salsa de mole caliente, encima decoramos con cilantro, crema agria y la cebolla encurtida

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